[发明专利]一种方便即食的西红柿蛋花汤及其制备方法在审
| 申请号： | 202111527139.8 | 申请日： | 2021-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN114209039A | 公开（公告）日： | 2022-03-22 |
| 发明（设计）人： | 张龙阵;范丽军;李丽娜;刘爽;范现国 | 申请（专利权）人： | 今麦郎食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L15/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 河北国维致远知识产权代理有限公司 13137 | 代理人： | 庞玉净 |
| 地址： | 055350 河北省邢台市高新*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开一种方便即食的西红柿蛋花汤及其制备方法。所述西红柿蛋花汤包括如下各组分：鸡蛋、西红柿、香菜、食用盐、白砂糖、味精、番茄粉、麦芽糊精、鸡精调味粉、柠檬酸、D‑异抗坏血酸钠、黄原胶、白胡椒和水。本发明以香菜、西红柿、鸡蛋为主要原料，采用真空升华干燥，不仅完美保留了即食产品的新鲜色泽和原汁原味，并赋予蛋花汤独特的风味和口感，保证即食产品色香味俱全，又兼具有营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 即食 西红柿 蛋花汤 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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