[发明专利]SOD面条的制作方法在审
| 申请号： | 202111511494.6 | 申请日： | 2021-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN114176192A | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 罗中全 | 申请（专利权）人： | 罗中全 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A21C9/04;A21C11/10;A21C11/16;A21C13/00;A21D2/36;A21D8/02;A21D8/04;A21D13/06;A23L29/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京东灵通专利代理事务所(普通合伙) 61242 | 代理人： | 李金豹 |
| 地址： | 404500 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于面条生产技术领域，尤其是SOD面条的制作方法，针对SOD聚能香运输成本高昂的问题，现提出以下方案，包括以下具体步骤：S1：SOD提取：割取SOD聚能香，并对其进行处理，从中提取所需的汁液及粉末，S2：面粉制备：将揉面所需所有粉类配料混合均匀，S3：面团制备：将所有配料融合均匀，并制成面团，S4：压面：制备好的面团先切成厚片，方便后续的压制，再将厚片反复碾压，压成厚度为1mm的面片，撒上面粉，S5：切面：使用专用的切面机将面片压成长面条，再撒上面粉，防止面条粘黏，S6：晾晒烘干。本发明通过在混合面粉中添加SOD聚能香，使SOD聚能香通过面条方式加工，运输流通保存节约社会资源。 | ||
| 搜索关键词： | sod 面条 制作方法 | ||
【主权项】：
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