[发明专利]一种植物营养低醇乳饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 202111507677.0 | 申请日： | 2021-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN114027454A | 公开（公告）日： | 2022-02-11 |
| 发明（设计）人： | 赵鹏涛;王晓宇;孟永宏;郭玉蓉;刘慧;刘柳;杨雅利 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | A23L11/65 | 分类号： | A23L11/65;A23L11/50;A23L2/38;A23L2/66;A23L33/10;A23L33/185 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 谢欢 |
| 地址： | 710119 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品生产技术领域，具体公开一种植物营养低醇乳饮料及其制作方法。该植物营养低醇乳饮料按重量份数计由以下原料制成：豆渣粉150‑200份、水果冻干粉100‑120份、植物分离蛋白30‑40份、乳酸菌发酵剂1‑2份、酒曲1‑2份、全脂奶粉8‑10份、乳化剂3‑4份、凝胶剂1.5‑2份、食用香精1‑2份、甜味剂8‑20份、水550‑600份。该饮料具有水果香气，口感丝滑、营养均衡，且含有活性乳酸益生菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 营养 低醇乳 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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