[发明专利]一种莲藕即食食品的加工方法在审
| 申请号： | 202111408756.6 | 申请日： | 2021-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN114009723A | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 徐爱梅;刘婷;汪文杰;汪新潮 | 申请（专利权）人： | 湖北鸿润生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23N12/02 |
| 代理公司： | 六安华晟智恒知识产权代理事务所(普通合伙) 34193 | 代理人： | 吴玉芳 |
| 地址： | 431700*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明中公开了一种莲藕即食食品的加工方法，涉及食品加工技术领域；具体包括选材、沥水、焖煮、切片和包装步骤；且莲藕食品加工方法中还使用藕节清洗装置，藕节清洗装置包括：机架、水循环箱、清洗箱、进料斗和排料斗，所述水循环箱安装于机架和清洗箱之间，且进料斗和排料斗分别安装于清洗箱的顶部和底部，所述机架的内部安装有循环泵、气泵和储气箱，且气泵的出口通过电磁阀与储气箱连通。本发明中在清洗刷筒与藕节表面摩擦运动时，推挤藕节进行移动，借助清洗刷筒表面持续的鼓起和收缩运动，形成与藕节表面之间的蠕动清洗方式，有效的清除藕节表面凹坑等部位的泥土，提高藕节表面清洗的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 即食 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
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