[发明专利]一种平台型生鲜电商供应链质量安全监督方法

摘要

本发明公开了一种平台型生鲜电商供应链质量安全监督方法，该方法通过首先去获取生鲜供应链中的关键节点，关键节点包括采购点、批发点、运输载具、运输中转站和零售点；之后在采购点，对生鲜进行质量检测，采购到符合质量需求的生鲜；再之后对批量生鲜进行分类打包，将单类生鲜按照指定的份量包装在同一包装箱内，并对包装箱进行跟进监控，剔除不合格产品；最后在每一个到达点后对生鲜进行随机抽样，得到抽样试品，对抽样试品按照步骤二的质量监测原理进行再次检验；同时还会在全阶段对从采购到零售这个阶段进行全阶段的样时监控，将产生差质信号的单类生鲜进行提醒，表示超时；通过前述方式，能够对生鲜的运输和采购全流程进行更为详尽的监控。