[发明专利]一种芝麻豆奶及其制备方法有效
| 申请号： | 202111327608.1 | 申请日： | 2021-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN114027452B | 公开（公告）日： | 2023-08-29 |
| 发明（设计）人： | 杨林其;汪生建;夏全法;戚亚江;程军辉;胡玉垚 | 申请（专利权）人： | 杭州鸿光浪花豆业食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/65 | 分类号： | A23L11/65;A23L25/00;A23L29/262 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本申请涉及豆奶的技术领域，具体涉及一种芝麻豆奶及其制备方法，所述芝麻豆奶包括如下重量百分含量的原料：大豆18‑21%、白砂糖4‑7%、豆奶油6‑9%、稳定剂0.16‑0.22%、黑芝麻浓缩酱1.8‑2.4%、食用盐0.03‑0.06%、食用香精0.04‑0.06%、乳酸链球菌素0.008‑0.011%，余量为水；所述稳定剂为羧甲基纤维素钠；具有使芝麻豆奶不易产生沉淀，提高芝麻豆奶的口感的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 豆奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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