[发明专利]一种生制柠檬片的制备方法在审
| 申请号： | 202111290701.X | 申请日： | 2021-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN113995104A | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 牟国友;杨丽娜 | 申请（专利权）人： | 牟国友 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L3/015;A23L5/30;A23B7/154;A23B7/148 |
| 代理公司： | 北京麦汇智云知识产权代理有限公司 11754 | 代理人： | 郭童瑜 |
| 地址： | 318025 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种生制柠檬片的制备方法，涉及果蔬片精深加工技术领域。一种生制柠檬片的制备方法，包括如下步骤：将柠檬依次进行鼓泡溢流清洗和超声清洗，再对柠檬表皮磨皮针刺处理后，得到处理后柠檬；将处理后柠檬切片处理，得到柠檬片；取填充液回填到柠檬片中，负压真空保压处理，再进行无菌真空包装。本发明制备的生制柠檬片具有味道好、食用成分和VC不受损失的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬 制备 方法 | ||
【主权项】：
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