[发明专利]一种保健调味黑木耳的制备方法及其清洗设备在审
| 申请号： | 202111275639.7 | 申请日： | 2021-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN113875973A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 鲁吉学;王振辉;洪军;鲁平 | 申请（专利权）人： | 河南吉尔木食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A23N12/02 |
| 代理公司： | 郑州利盾知识产权代理事务所(普通合伙) 41200 | 代理人： | 张权 |
| 地址： | 467300 河南省平*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明是一种保健调味黑木耳的制备方法及其清洗设备，有效解决了现有黑木耳产品杂质多，食性差，保健功能没有充分发挥的技术问题，包括以黑木耳为主要原料，挑选、去杂，置入浸泡容器内浸泡4‑5h，将浸泡后的黑木耳置入清洗设备内，将清洗后的黑木耳置入蒸煮锅内并放入添加剂蒸煮30‑40min，蒸煮锅温度控制为70‑80℃，蒸煮10min后，加入5%食用玉米淀粉，将蒸煮完之后的黑木耳放入烘干机烘干10‑12h，本发明通过对黑木耳多年的深入研究，降低黑木耳的有害微量元素，除去杂质，并经过调味处理对黑木耳进一步的深加工，提升了黑木耳对人体的保健功能，并且提升口感及食用价值，充分发挥调味黑木耳对各类人群的保健作用，达到既营养又方便实用的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 调味 黑木耳 制备 方法 及其 清洗 设备 | ||
【主权项】：
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