[发明专利]一种适用于糖尿病人的食品配方及其制备工艺在审
| 申请号： | 202111232751.2 | 申请日： | 2021-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN113974054A | 公开（公告）日： | 2022-01-28 |
| 发明（设计）人： | 许慧霖;何承源;王佳良;殷俊 | 申请（专利权）人： | 成都尚医信息科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16 |
| 代理公司： | 成都众恒智合专利代理事务所(普通合伙) 51239 | 代理人： | 黄芷 |
| 地址： | 610000 四川省成都市中国（四川）自由贸易试*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适用于糖尿病人的食品配方，涉及食品技术领域。按重量份计算，包括整粒型燕麦片30000‑40000份，整粒型黑小麦片6200‑6800份，藜麦球1200‑1400份，奇亚籽480‑720份，乳清蛋白球2200‑5000份，冻干蓝莓碎600‑800份，熟南瓜籽仁2600‑3200份，熟扁桃仁碎2200‑4000份，低聚异麦芽糖4000‑6000份，赤藓糖醇500‑2000份，甜菊糖苷7‑9份，玉米油5500‑7000份，磷脂50‑70份，复合矿物质300‑1500份，复合维生素130‑150份。本发明使用整粒型麦片，最大可能的保留燕麦原本结构，使燕麦片的营养素损失尽可能减少，相较于传统工艺，降低燕麦片的升糖指数；同时，本发明针对长期服药的糖尿病患者，做营养素强化，可减少糖尿病患者服用营养强化剂的次数，使患者适应感更强，增加患者依从性，利于减缓营养素缺乏的情况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 糖尿病人 食品 配方 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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