[发明专利]一种啤酒的酿造方法在审
| 申请号： | 202111205962.7 | 申请日： | 2021-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN113801744A | 公开（公告）日： | 2021-12-17 |
| 发明（设计）人： | 刘文利 | 申请（专利权）人： | 刘文利 |
| 主分类号： | C12C11/02 | 分类号： | C12C11/02;C12C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250031 山东省济南市天*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及啤酒制备领域，更具体的说是一种啤酒的酿造方法。一种啤酒的酿造方法，该方法包括以下步骤：步骤一：啤酒花、水和添加剂进行初步混合发酵形成初酒原浆；步骤二：对初酒原浆进行运输和过滤残渣，形成二次酒原浆；步骤三：对二次酒原浆进行降温接种酵母发酵；步骤四：依次通过温度和气压监控对二次酒原浆发酵过程进行控制，形成最终成型酒原浆。在对酵母添加时完成对酒浆的降温与混合。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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