[发明专利]一种食品品质实时监测包装罐及监测方法在审
| 申请号： | 202111196864.1 | 申请日： | 2021-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN113984835A | 公开（公告）日： | 2022-01-28 |
| 发明（设计）人： | 陈寅;刘宇浩;孙健 | 申请（专利权）人： | 江苏农林职业技术学院 |
| 主分类号： | G01N27/02 | 分类号： | G01N27/02 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 刘红阳 |
| 地址： | 212400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品品质实时监测包装罐及监测方法，所述食品品质实时监测包装罐包括罐体和罐盖，所述的罐盖安装有显示屏、电池、控制器和叉指电极，所述叉指电极与食品接触，所述控制器分别与显示屏和叉指电极电连，所述控制器用于发出一系列激励电信号传输到叉指电极中，所述叉指电极用于产生与食品微生物浓度成正比的响应电信号；所述显示屏用于接收并显示控制器计算的食品品质，其中控制器通过预先建立的微生物定量评估模型计算食品品质。本发明实时监测且变质程度可视，监测时间覆盖食品货架期的整个生命周期，而不是像传统品质监测一样，主要对出厂前的某一个时间点的新鲜度品质进行参数提取。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 品质 实时 监测 包装 方法 | ||
【主权项】：
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