[发明专利]烹饪方法、装置、设备及计算机可读存储介质在审
| 申请号： | 202111154974.1 | 申请日： | 2021-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN115868811A | 公开（公告）日： | 2023-03-31 |
| 发明（设计）人： | 张龙;李晶;张川 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/32 | 分类号： | A47J36/32;A47J27/00 |
| 代理公司： | 北京派特恩知识产权代理有限公司 11270 | 代理人： | 黄景辉;张颖玲 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请提供了一种烹饪方法、装置、设备及计算机可读存储介质，所述方法包括：响应于启动烹饪设备的操作指令，控制烹饪设备工作以升高烹饪设备的内部温度；确定内部温度升高至第一温度阈值，确定进入第一提鲜阶段，控制内部温度维持在第一温度范围内以增加烹饪食材所处的液体中的呈鲜物质；确定进入第一提鲜阶段的第一提鲜时长达到第一时长，确定第一提鲜阶段结束，控制烹饪设备停止工作。如此，在烹饪过程中控制内部温度维持在第一温度范围内，激发烹饪食材释放本身存在的呈鲜物质，提升食物的鲜味，增鲜的食物能够刺激用户味觉，达到减盐增鲜目的，达到科学烹饪健康饮食的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 方法 装置 设备 计算机 可读 存储 介质 | ||
【主权项】：
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