[发明专利]一种坚果枸杞膏及其制备方法在审
| 申请号： | 202111080172.0 | 申请日： | 2021-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN115804441A | 公开（公告）日： | 2023-03-17 |
| 发明（设计）人： | 王凌文;杜环;许小苗 | 申请（专利权）人： | 安徽山里仁食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L19/00;A23L29/30;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京中珒知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11806 | 代理人： | 张硕 |
| 地址： | 242300 安徽省宣城市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果枸杞膏及其制备方法，坚果枸杞膏包括膏体浆和坚果仁，二者的质量比为5:2，所述膏体浆包括以下质量份组分：麦芽糖醇40‑50份、枸杞浆27‑37份、黄油8‑18份、麦芽糖醇粉1‑9份、椰浆1‑9份；所述坚果仁包括扁桃仁、核桃仁、腰果仁、碧根果仁、夏威果仁和榛子仁中的一种或多种组合。本申请的一种坚果枸杞膏，该产品既可以是单一的坚果仁品种，也可以是多种坚果仁进行组合，该产品融合了坚果仁、麦芽糖醇、枸杞浆、黄油、椰浆等配料，成品口感软弹、坚果仁口感松脆，产品营养丰富，样式新颖，弥补了市场上坚果仁口味和产品形式的不足，不含白砂糖糖配方，更适合少摄入白砂糖、糖尿病或是三高人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 枸杞 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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