[发明专利]一种有利于长期维持葡萄品质的贮存方法在审
| 申请号： | 202111075995.4 | 申请日： | 2021-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN113767976A | 公开（公告）日： | 2021-12-10 |
| 发明（设计）人： | 于丽娟;李雪瑞;李宏;屈云慧;何顺龙;付坚;普红梅;崔光芬;王海丹;金鹏程;张顺芬 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 云南律翔知识产权代理事务所(普通合伙) 53219 | 代理人： | 谢乔良 |
| 地址： | 650221 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有利于长期维持葡萄品质的贮存方法，具体包括：葡萄达到采收成熟度后，果梗留长采收；挑出烂果、病果等瑕疵果后，表面消毒、清水清洗后晾干或吹干表面水分；用适当浓度营养液处理葡萄果梗；将处理后的葡萄串置于常规冷库中长期贮藏。本发明所述的方法适用于葡萄长期贮存，能延长葡萄贮存时间至150天及以上，不仅能延缓果梗干褐，维持其伸展性和绿色，而且能维持葡萄果粒硬实、不掉粒、且保持较高的花青素含量。该技术不仅显著地延长了葡萄贮藏期，提升葡萄长期贮藏品质，而且具有高效低成本，无毒副作用等优点，具有明显的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有利于 长期 维持 葡萄 品质 贮存 方法 | ||
【主权项】：
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