[发明专利]一种解酒低聚果胶的制备方法及应用在审
| 申请号： | 202111040592.6 | 申请日： | 2021-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN113832202A | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 陈进林;陈文勇;莫树平 | 申请（专利权）人： | 广州融知技转一号投资合伙企业（有限合伙） |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04;C08B37/06;A61P39/02 |
| 代理公司： | 广州市时代知识产权代理事务所(普通合伙) 44438 | 代理人： | 陈旭燕;陈惠珠 |
| 地址： | 510700 广东省广州市黄埔区科学城科学大道182号创*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种解酒低聚果胶制备方法，属于高分子果胶的生产工艺。包括以下步骤：酶解、接枝、分离和提纯。本发明采用果胶裂解酶及纤维素酶处理天然砂糖桔皮果胶，将果胶裂解至目标分子量，通过自由基介导的接枝共聚法将黄酮类物质接枝到果胶上，然后通过膜过滤收集10‑30ku分子量滤液，滤液经醇沉、透析、干燥后制得分子量为10‑30ku的低聚改性果胶。本方法得到的低聚改性果胶具备高抗氧化活性，能够在胃肠道形成一层保护膜，阻碍酒精的吸收，加速血液中酒精分解，可应用于解酒产品的研发。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 解酒 果胶 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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