[发明专利]一种益生菌组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 202111032487.8 | 申请日： | 2021-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN113841899A | 公开（公告）日： | 2021-12-28 |
| 发明（设计）人： | 帅维佳 | 申请（专利权）人： | 帅维佳 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L29/00;A23L29/10;A23L29/30;A23L33/115;A23P10/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410331 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生菌组合物及其制备方法，所述益生菌组合物由芯层和包埋层组成，其中芯层含有均匀分散的益生菌，按重量份数计，包括益生菌粉7~10份、亚麻籽油80~88份和乳化剂5~10份；包埋层则包裹上述芯层形成益生菌的保护层，按重量份数计，包括羟丙基淀粉100份、甘油20~30份、纯化水100~130份、脱脂乳1~3份、海藻酸钠7~9份、D‑甘露糖醇3.5~6.5份、遮光剂0.1~0.2份、食用色素0.1~0.2份、甜味剂0.06~0.12份、食用香精3~5份。所述制备方法包括：步骤A：芯层配制；步骤B：包埋层配制；步骤C：将所述的芯层注入所述的包埋层压制成型，再经定型、干燥，获得益生菌组合物。本发明将控制温度、阻隔氧气、均质技术运用于芯层的配制过程中，可以降低益生菌在制备过程的损耗；并通过优化产品配方，降低益生菌在胃酸消化和储藏过程中的损耗，从而突显产品高活菌数和降脂效果明显的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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