[发明专利]一种适合老人食用的无糖月饼及其生产工艺在审
| 申请号： | 202111012615.2 | 申请日： | 2021-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN113875793A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 陈玉城;陈俊德 | 申请（专利权）人： | 陈玉城 |
| 主分类号： | A21D2/34 | 分类号： | A21D2/34;A21D2/36;A21D2/18;A21D13/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于无糖月饼及其生产工艺领域，特别涉及一种适合老人食用的无糖月饼及其生产工艺，所述包括从内置外设置的饼皮层和馅料层，本发明通过采用的木糖醇、麦芽糖均不含有蔗糖成分，更适于患有糖尿病的人群进行使用，且馅料层采用的生核桃仁、生花生仁、熟黑芝麻与杏仁，也经研磨混合而成，为口感提供的多种丰富的味道，以及进一步的提高了月饼的口味，并且少量的柠檬汁和鲜鸡蛋黄的添加与涂抹能够使得月饼更加的入味与提鲜，间接的提高了月饼的销售量，并且月饼皮经过科学的配比，使得这样做出来的月饼皮较为酥软，以便于老年人更好的入口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 老人 食用 月饼 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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