[发明专利]烹饪方法、装置、存储介质、控制设备及器具有效
| 申请号： | 202110975825.5 | 申请日： | 2021-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN113520144B | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 文雅;孔进喜;王江南;付珊琳;陶金轩;伍文彬 | 申请（专利权）人： | 珠海格力电器股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/24;A47J36/38 |
| 代理公司： | 北京聿宏知识产权代理有限公司 11372 | 代理人： | 张杰;陈超德 |
| 地址： | 519000*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本公开涉及烹饪技术领域，特别地涉及一种烹饪方法、装置、存储介质、控制设备及器具，该方法包括：升温阶段、高压阶段、泄压阶段和沸腾阶段；在升温阶段，以第一功率对食材进行加热；在高压阶段，以第二功率对食材进行加热，使烹饪器具内达到预设温度范围或第一预设压力范围；在泄压阶段，以第三功率将烹饪器具内的压力降至第二预设压力范围；在沸腾阶段，以第四功率使食材加热至沸腾；其中，第一功率＞第四功率＞第二功率＞第三功率；从而使得食材在高压阶段尽快成熟，使得食材在沸腾阶段充分对流而将食材内的物质溶出，进而缩短了使食材内的物质溶出的时长，缩短了食材的烹饪时长。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 方法 装置 存储 介质 控制 设备 器具 | ||
【主权项】：
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