[发明专利]一种人造大豆蛋白肉肉仿形切断装置在审
| 申请号： | 202110937387.3 | 申请日： | 2021-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN113681630A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 张伟祥;饶剑;黄雄超 | 申请（专利权）人： | 良品铺子营养食品有限责任公司 |
| 主分类号： | B26D9/00 | 分类号： | B26D9/00;B26D1/20;B26D1/30;B26D7/02;B26D7/27;B26D7/06;A23J3/16 |
| 代理公司： | 武汉泰山北斗专利代理事务所(特殊普通合伙) 42250 | 代理人： | 董佳佳 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东西湖区金银湖办事处航天路1*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种人造大豆蛋白肉肉仿形切断装置，涉及蛋白肉加工技术领域，包括包括操作台和压制架，所述压制架上下布置有第一压出纤维辊和第二压出纤维辊，操作台上转动安装有第三压出纤维辊，所述第三压出纤维辊的外周等距设有若干圈压断边，所述第三压出纤维辊的外周设有第二肌理纹，所述操作台上的后端设有切断组件；本发明通过第一压出纤维辊和第二压出纤维辊夹持住蛋白肉，破坏表面，利用第一肌理纹使得蛋白肉表面产生肉类的肌理纹，通过第三压出纤维辊再次挤压蛋白肉，利用第二肌理纹再次压出肉类的肌理纹，配合压断边把蛋白肉横向压断成条，使得蛋白肉很好地体现肉类的肌理纹和纤维，优化食用者的观感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人造 大豆蛋白 肉肉仿形 切断 装置 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于良品铺子营养食品有限责任公司，未经良品铺子营养食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110937387.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种心脏瓣膜小叶及其制备方法
- 下一篇：一种新能源汽车配件切割设备及切割方法
