[发明专利]单丛茶的再加工方法有效
| 申请号： | 202110908936.4 | 申请日： | 2021-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN113455556B | 公开（公告）日： | 2023-04-25 |
| 发明（设计）人： | 乔小燕;苗爱清;庞式;陈玉春;马成英;曾斌 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院茶叶研究所;潮州市天下茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州广典知识产权代理事务所(普通合伙) 44365 | 代理人： | 曾银凤;庹玖玲 |
| 地址： | 510000 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种单丛茶的再加工方法，其是先在散状单丛茶中加水进行回水，再迅速汽蒸，压球包揉定型后放置5小时～10小时，最后分段低温烘干。再加工后得到的球状单丛茶品质得到了大大提高，在保持茶叶条索结构完整、茶汤滋味浓度不变、叶底和汤色色泽不变的基础上，茶叶香味更让人愉悦，鲜爽味和甜味得到了显著提升，且蜜香浓郁悠长，滋味浓醇回甘力强，增强了耐泡性。 | ||
| 搜索关键词： | 单丛茶 再加 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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