[发明专利]一种气巧性玻尿酸玫瑰坚果及其加工方法在审
| 申请号： | 202110861131.9 | 申请日： | 2021-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN113598343A | 公开（公告）日： | 2021-11-05 |
| 发明（设计）人： | 姜九来;李锵;高甜;王珺;张晶晶 | 申请（专利权）人： | 洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23P20/18;A23L27/10;A23L29/00;A23L33/125 |
| 代理公司： | 安徽知问律师事务所 34134 | 代理人： | 于婉萍 |
| 地址： | 230601 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种气巧性玻尿酸玫瑰坚果及其加工方法，属于食品加工技术领域。本发明的步骤为S1、将被保存完好的坚果原料取出，并进行低温烘干；S2、对纯脂巧克力溶解，并进行气泡性处理；S3、利用步骤S2获得的充气巧克力对坚果原料进行喷涂处理；S4、对喷涂过的坚果进行打磨；S5、对打磨后的坚果进行喷淋抛光处理；S6、在坚果外层进行两道粘附；S7、将坚果冷却，并包装。本发明对坚果保存良好，避免其产生酸败情况，同时将玻尿酸加入产品中，利用一些添加剂提升产品口感，能够较好的满足消费者的体验，扩大了产品的消费场景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 气巧性玻 尿酸 玫瑰 坚果 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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