[发明专利]一种富硒麦芽粉的制备工艺在审
| 申请号： | 202110825009.6 | 申请日： | 2021-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN113545444A | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 汤传忠 | 申请（专利权）人： | 山东新稀宝股份有限公司;紫阳县康兮寿兮生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/20 | 分类号： | A23L7/20;A01G31/00;A23L33/16 |
| 代理公司： | 山东知圣律师事务所 37262 | 代理人： | 黄学国 |
| 地址： | 250000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及麦芽粉技术领域，尤其涉及一种富硒麦芽粉的制备工艺，包括如下步骤：（1）先将麦种与硒浓度介于0.001%至0.01%的低浓度含硒溶液拌合均匀，然后控干多余水分，将麦种培养至发芽，得麦芽A。（2）在所述麦芽A上定期喷施含硒复合水溶液，所述含硒复合水溶液由含硒溶液、硫酸亚铁与维生素E复合而成，继续培养麦芽，得麦芽B。（3）将所述麦芽B用清水冲洗干净后烘干，然后粉碎，得富硒麦芽粉。本发明的工艺采用改良后的工艺并辅以吸收剂后能够有效提高麦芽粉的有机硒的占比，提高人体对硒麦芽粉的利用率，提高了硒麦芽粉的补硒效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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