[发明专利]一款解酒代餐果冻的制作方法在审
| 申请号： | 202110811261.1 | 申请日： | 2021-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN113749232A | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 公宇航;穆欣欣;于殿宇 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了解酒代餐果冻的制作方法，主要涉及即食果冻领域的开发领域。其特征在于，以魔芋、荷叶、葡萄、低聚果糖和乳清蛋白作为营养补充材料，以绿豆淀粉、卡拉胶为胶凝剂制作而成的一款葡萄风味解酒代餐果冻本产品在保证解酒护肝功效的基础上，还具有降脂保健、养心安神等作用，达到营养均衡、健康代餐的目的。该产品在符合当下食用代餐产品潮流的同时，在选材搭配和口味质感上做出创新，旨在打造出一款将功效性和营养健康完美结合的代餐果冻，具有广阔的销售空间。 | ||
| 搜索关键词： | 一款 解酒 果冻 制作方法 | ||
【主权项】：
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