[发明专利]一种流心爆浆果冻布丁及其制备方法在审
| 申请号： | 202110806703.3 | 申请日： | 2021-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN113545463A | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 越勇方 | 申请（专利权）人： | 晋江农家亲食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L21/12 |
| 代理公司： | 泉州市立航专利代理事务所(普通合伙) 35236 | 代理人： | 林章 |
| 地址： | 362300 福建省泉州*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种流心爆浆果冻布丁，包括果冻布丁外层料和流心爆浆料，所述果冻布丁外层料包括纯净水、白砂糖、奶粉、增稠稳定剂、增稠剂、乳化剂、色素、防腐剂、食用香精和酸液；所述流心爆浆料包括无食品添加剂的口味浆料；或者，包括含有食品添加剂的以下原料：纯净水、白砂糖、奶粉、增稠剂、乳化剂和酸液，提供了一种新款的流心爆浆果冻布丁产品，外观质感无瑕，口感佳味美。其制备方法包括果冻布丁外层料的制备得到外层用准备料液、流心爆浆料的制备得到流心用准备料液，食品料液检测合格进行灌装，包装降温凝固，杀菌处理，冷却处理，消烘吹干，提供了一种实现现下流行的流心爆浆食品形态在果冻布丁工业生产上应用的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 流心爆 浆果 布丁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于晋江农家亲食品有限责任公司，未经晋江农家亲食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110806703.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
