[发明专利]一种油炸型胶原肠衣的制备方法在审
| 申请号： | 202110796154.6 | 申请日： | 2021-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN113475557A | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 刘飞;张婷;钟芳;于哲;李强;陈茂深;夏熠珣;徐菲菲 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A22C13/00 | 分类号： | A22C13/00 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 王晓东 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油炸型胶原肠衣的制备方法，包括如下步骤：将原料皮通过浸水清洗、浸灰脱毛、一次浸酸、绞碎打浆、可食用大分子物质分散、复配、二次浸酸、均质过滤、挤出固化、水洗塑化和干燥加湿制得可食用油炸型胶原肠衣。本发明还可以搭配戊二醛交联步骤使用，本发明中提供的制备肠衣有着改善机械性能，不改变化学特性，能够根据肠衣的性能要求采取合适的制备方法并且能够在不使用戊二醛的情况下使得制得的油炸型胶原肠衣有着良好的机械性能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 胶原 肠衣 制备 方法 | ||
【主权项】：
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