[发明专利]一种抗过敏保健面包及其加工工艺在审
| 申请号： | 202110787153.5 | 申请日： | 2021-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN113424852A | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 仇宝安;徐小毛;胡华明;沈新华;仇多镇;任金仙;丁畅;欧阳月兰 | 申请（专利权）人： | 安徽省鑫满食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D2/18;A21D8/04;A21D13/06;A21D13/062 |
| 代理公司： | 宿州市万硕云知识产权代理事务所(普通合伙) 34201 | 代理人： | 许秀惠 |
| 地址： | 234000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗过敏保健面包及其加工工艺，属于食品加工制备技术领域，按重量份数计，包括：蛋白酶4～6份、木糖醇0.1～0.5份、酵母3～5份、蛋5～8份、食盐0.3～0.5份、高筋面粉40～50份、莲蓉4～6份、保健药汁10～20份、奶粉10～20份、山楂粉4～10份。本发明不含蔗糖能够满足糖尿病病人食用，保健效果俱佳，同时蛋白酶能够有效抗过敏，无需西医治疗，减少药物的副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 过敏 保健 面包 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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