[发明专利]一种添加吡咯并喹啉醌的槟榔卤水及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202110776675.5 | 申请日： | 2021-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN113424950A | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 陈帅;解彬 | 申请（专利权）人： | 长沙宾和朋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23L33/15;A23L19/00 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所(普通合伙) 43205 | 代理人： | 宁星耀;舒欣 |
| 地址： | 410000 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种添加吡咯并喹啉醌的槟榔卤水及其制备方法与应用，该卤水由以下原料制成：氢氧化钙粉末，饴糖，甜味剂，香精香料，复配被膜剂和吡咯并喹啉醌。本发明卤水的制备方法，包括以下步骤：（1）配制氢氧化钙乳液；（2）将饴糖加入至所述氢氧化钙乳液中，得卤水原胚；（3）将甜味剂、食用香精香料、复配被膜剂与水混合均匀，得混合分散液；将含吡咯并喹啉醌的溶液加到所述混合分散液中，得辅料分散液；（4）将所述辅料分散液加入到所述卤水原胚中，即成。应用本发明卤水制备槟榔，能有效抑制槟榔返白，提高槟榔的储存稳定性，延长保质期，其制备方法简单，生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 吡咯 喹啉 槟榔 卤水 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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