[发明专利]一种米糠保鲜的加工方法及装置在审
| 申请号： | 202110768061.2 | 申请日： | 2021-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN113475574A | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 宋代江;方厚凯 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市江淮粮油有限公司 |
| 主分类号： | A23B9/02 | 分类号： | A23B9/02;A23B9/06;A23B9/08;B07B1/28 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 匡立岭 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种米糠保鲜的加工方法及装置，属于食品加工技术领域，该加工方法包括：米糠筛分，筛出适于食用的米糠，然后对米糠进行蒸汽灭酶，将碾米过程中释放且已与油脂混合的解脂酶灭活，及时阻止米糠的酸败，之后对米糠射频灭酶，通过高频微波对米糠的内部进行加热，将米糠芯部的解脂酶灭活，防止在贮存过程中从米糠内部发生酸败，最后对米糠干燥，降低米糠中的游离水含量，减轻米糠在富水状态下腐败；该加工装置将高温蒸汽从米糠底部充入，从米糠的间隙中渗出，对米糠充分加热，蒸汽的余热被收集用于热风干燥机构的热源，冷凝水回流供给蒸汽釜，整个装置产生污染少，对环境友好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米糠 保鲜 加工 方法 装置 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蚌埠市江淮粮油有限公司，未经蚌埠市江淮粮油有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110768061.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
