[发明专利]一种高抗氧化性的米糠多糖-肽复合物及其制备方法有效
| 申请号： | 202110735906.8 | 申请日： | 2021-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN113603799B | 公开（公告）日： | 2023-01-03 |
| 发明（设计）人： | 谢明勇;刘欢;高刘辉;付爱平 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 刘莹 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提出一种高抗氧化性的米糠多糖‑肽复合物及其制备方法，属于米糠复合物制备技术领域，所述方法包括如下步骤：1)以脱脂米糠为原料，将脱脂米糠与水混合，加入酒石酸调节pH后，倒入高压均质机中均质，得米糠多糖提取液；然后对米糠多糖提取液离心，冷冻干燥，得相对分子质量为10k～50kDa的米糠多糖；2)将上述米糠多糖与米糠肽混合，采用干法进行美拉德反应，得多糖‑肽复合物。本发明所述方法可以得抗氧化性高的多糖‑肽复合物。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 米糠 多糖 复合物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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