[发明专利]一种南瓜玉米汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110694257.1 | 申请日： | 2021-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN113397071A | 公开（公告）日： | 2021-09-17 |
| 发明（设计）人： | 阳国秀;沈凡超;王业福;魏正方;唐玉军 | 申请（专利权）人： | 湖南熙可食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京市浩东律师事务所 11499 | 代理人： | 张乐中 |
| 地址： | 425000 湖南省永*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种南瓜玉米汁饮料及其制备方法；包括如下重量份的原料：南瓜20‑40份、玉米16‑30份、柠檬酸2‑4份、黄芩1‑3份、甜味剂5‑8份、稳定剂5‑10份、水40‑50份；本发明通过冷冻能够减少了玉米的生味，避免了制汁时玉米粒破碎后会引发脂氧合酶启动的脂肪氧化等系列反应，能够有效地保留玉米的营养成分，制备的南瓜玉米汁饮料营养丰富，在感官上，具有光泽、无杂色，同时结合黄芩提取物，黄芩提取物具有解热药理功能，使得制备的南瓜玉米汁饮料又具有药理功能，从而使得南瓜玉米汁饮料不仅具有良好的感官效果，而且还具有良好的营养成分和保健效果；使得所制备的南瓜玉米汁饮料的品质得到有效地提高与改善。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 玉米 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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