[发明专利]一种新型的山蒌乌米粽在审
| 申请号： | 202110657110.5 | 申请日： | 2021-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN113519774A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 古颖欣 | 申请（专利权）人： | 中山市古氏蟠龙餐饮有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L17/40;A23L31/00;A23L13/00;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10;A23L27/10 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 王昕 |
| 地址： | 528400 广东省中*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型的山蒌乌米粽，包括下列重量份的原料制成：虾米10‑30份、咸鸭蛋黄1‑2个、香菇10‑30份、咸猪肉40‑60份、红豆30‑50份、绿豆30‑50份、眉豆10‑30份、花生10‑30份、山娄叶子10‑30份、乌米40‑60份、白糯米120‑140份。本发明在主料糯米中添加红豆、绿豆、眉豆、花生五谷杂粮作为辅料，本发明的五谷杂粮的总含量与糯米几乎对等，不仅使得粽子食用起来更加美味香甜，而且由于减少了糯米的比重，摄入的糯米含量降低，从而减少了胃部对糯米的消化负担，对于肠胃不好的人群或者幼儿也可以放心食用，并且在主料糯米中添加山蒌叶，山蒌叶含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸以及矿质营养元素，消除猪肉的肥腻，中和糯米的湿热，祛热毒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 山蒌乌米粽 | ||
【主权项】：
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