[发明专利]一种制作大豆多糖钙咀嚼片的方法有效
| 申请号： | 202110628415.3 | 申请日： | 2021-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN113424963B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 王舒;陈海奇;卞中悦;程晨;黄晓亮;李楚君;王辉;温平威 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L33/165;A23L5/30;A23C9/18;A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制作大豆多糖钙咀嚼片的方法，包括以下步骤：将大豆多糖与氯化钙在水冷电磁铁提供的磁场中进行螯合反应，再依次经过醇沉、离心、冻干，制得钙含量在4％～7％的大豆多糖螯合钙冻干粉；将大豆多糖螯合钙冻干粉加入淀粉、奶粉以及辅助剂并混合少量水，揉成较软面团，用造粒机造粒，随后加入硬脂酸镁压片成咀嚼片，最后紫外杀菌。本发明将得到的螯合率高的大豆多糖钙经过科学合理的调配，制作成咀嚼片，此咀嚼片方便食用，口感好，具有抗氧化，降血糖，补钙等功效，经过电磁铁磁场的处理，其颗粒粒径小，吸收转化效率高，能满足广大消费人群的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作 大豆 多糖 咀嚼 方法 | ||
【主权项】：
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