[发明专利]一种孤山杏梅果肉果汁饮料及其制作工艺在审
| 申请号： | 202110625740.4 | 申请日： | 2021-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN113303416A | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 徐凌;李支波;张广燕;高涵;刘威生;郝义 | 申请（专利权）人： | 辽宁农业职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人： | 赫泽坤 |
| 地址： | 115000 辽宁省营口*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种孤山杏梅果肉果汁饮料及其制作工艺，属于果品深加工领域。本发明中饮料的果肉含量为总用水量的25％‑30％、含糖量占总用水量的10％‑12％。本发明饮料通过前处理、打浆、调配、灌装、排气、杀菌、冷却制作而成。本发明采用孤山杏梅果实为原料生产果肉果汁饮料，原料营养丰富，功能性成分较多；原料高糖高酸，较适合生产高品质的果汁饮料；本发明制作的孤山杏梅果肉果汁饮料杏香浓郁，口感独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 孤山杏梅 果肉 果汁 饮料 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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