[发明专利]一种三文鱼皮多肽提取方法及应用在审
| 申请号： | 202110621164.6 | 申请日： | 2021-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN113528602A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 宋思祺;陈伟 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;A61K8/64;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 沈小明 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种三文鱼皮多肽提取方法及应用，属于经济特产加工技术领域，所述方法包括下列步骤：用清水处理三文鱼皮表面的污垢；采用活性炭对三文鱼皮进行脱腥处理；将处理的三文鱼皮和乙醚以一定的固液比浸泡，旋转蒸发仪脱脂处理；用吸附树脂进行脱色处理；提取三文鱼皮蛋白，选取胃蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和胰蛋白酶中的一种；将提取的三文鱼皮蛋白进行酶解，得到三文鱼皮多肽水解液；将得到三文鱼皮多肽冻干备用。本发明方法制备的鱼皮多肽，营养价值高，并具有较高的稳定性和安全性，可以满足消费者的需要。同时，该技术操作简单，容易推广和应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼皮 多肽 提取 方法 应用 | ||
【主权项】：
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