[发明专利]一种野菜腐竹在审
| 申请号： | 202110598238.9 | 申请日： | 2021-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN115399441A | 公开（公告）日： | 2022-11-29 |
| 发明（设计）人： | 韦栋天;韦俊宇 | 申请（专利权）人： | 桂平市社坡天天食品厂 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45;A23L11/30;A23L19/20;A23L5/20;A23L5/00;A23L5/40;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种野菜腐竹，包括一种野菜腐竹，包括黄豆、野菜、水，包括如下步骤：S1：将黄豆进行处理；将野菜进行处理得到并进行前置干燥处理，备用；S2：将洁净的黄豆放入水中进行浸泡处理，使黄豆吸水膨胀并进行除酸水；S3：将膨胀后的黄豆以及洁净的野菜放入到豆浆机中进行研磨过滤，得到野菜豆浆汁；S4：将野菜豆浆汁倒入锅中煮开，制备腐竹膜；S5：将腐竹膜进行烘干得到腐竹，完成腐竹的制备。与现有技术相比，本发明的有益效果是：1.对新鲜的野菜成分用温盐水进行喷雾水洗，保证了野菜的品质。2.对野菜进行烫漂护绿，保证了最后腐竹成品的色泽与外观。3.对野菜进行二次干燥出来，达到最佳的口感。4.进行了除酸，延长了保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野菜 腐竹 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于桂平市社坡天天食品厂，未经桂平市社坡天天食品厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110598238.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
