[发明专利]一种皮蛋香椿酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202110543657.2 | 申请日： | 2021-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN113100431A | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 牟春 | 申请（专利权）人： | 牟春 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 张成文 |
| 地址： | 635000 四川省达州市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种皮蛋香椿酱及其制备方法，包括如下重量份的组分：香椿13‑17份、皮蛋13‑17份、辣椒13‑17份、食盐13‑17份、菜油8‑12份、豆瓣4‑6份、生姜4‑6份、大蒜4‑6份、白砂糖4‑6份、花生米4‑6份、芝麻油4‑6份。本发明涉及香椿酱技术领域，具体是提供了一种皮蛋香椿酱及其制备方法，即保持了香椿的原汁原味，又通过与其他组分的配合得到提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 皮蛋 香椿 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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