[发明专利]一种清咽润喉罗汉果糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202110490038.1 | 申请日： | 2021-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN113057245A | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 何安乐;黄华学;熊瑶;刘庚贵;黄俊 | 申请（专利权）人： | 湖南华诚生物资源股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 410000 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种清咽润喉罗汉果糖的制备方法，包括：A)将罗汉果破碎处理，与水混合浸提，得到浸提液和罗汉果渣；B)将罗汉果渣进行分离，得到籽仁和壳渣；C)将籽仁破碎，浸提液浸提，浓缩，得到第一浓缩液；将壳渣烘烤、碱酸处理、固液分离、过滤，得到滤液；D)将浸提液和滤液合并，浓缩，得到第二浓缩液；F)将第二浓缩液熬煮后与第一浓缩液合并，干燥，成型，即得。本发明制备方法充分利用了罗汉果壳、籽仁等部位，具有清咽润喉功效，功能性成分含量高，抗炎效果好。同时本发明所得到罗汉果糖为焦黄色至深褐色甚至黑色，具有焦糖和焦香的特殊香气和滋味；同时具有清咽润喉功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 润喉 罗汉 果糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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