[发明专利]一种快速预判辣椒红外观品质变化的方法有效
| 申请号： | 202110387324.5 | 申请日： | 2021-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN113092406B | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 程远欣;石文杰;钱建瑞;杨社云;王丽沙 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359;G01N21/3577;G01N11/00;G01G17/04 |
| 代理公司： | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人： | 李桂琴 |
| 地址： | 057250 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速预判辣椒红外观品质变化的方法，其步骤为：选择有代表性的新生产辣椒红样品，采集近红外初始光谱；将上述样品盛放于透明塑料容器中，避光存放后对样品的外观进行评分，评分指标包括粘附析出物的重量和样品的黏度，评分方法为粘附析出物的重量越大评分越高，样品的黏度越大评分越高，两项指标得分总和即为该样品的评分；根据初始光谱与评分结果建立预测模型，即可预测新生产的辣椒红存放后的品质变化情况。本发明可准确预判辣椒红存放1‑6个月内的外观品质变化趋势，为辣椒红的选择性销售、应用和存放提供了依据，为辣椒红精制工艺的优化提供参考。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 辣椒 外观 品质 变化 方法 | ||
【主权项】：
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