[发明专利]一种雨生红球藻天然运动饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110379343.3 | 申请日： | 2021-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN112931740A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 沈家会;李顺友;王登亮;王兴勇;张勇 | 申请（专利权）人： | 云南爱尔康生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 秦丽 |
| 地址： | 675000 云南省楚*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种雨生红球藻天然运动饮料及其制备方法，涉及功能饮料加工技术领域。本发明雨生红球藻天然运动饮料是利用雨生红球藻发酵液结合糖源、甜味剂、酸味剂、稳定剂配制而成，通过利用酵母菌菌液和乳酸菌菌液混合液对雨生红球藻进行发酵后，再利用醋酸菌菌液对其进行二次发酵，使得雨生红球藻发酵液中的营养更丰富，饮料的稳定性更高。本发明的雨生红球藻天然运动饮料酸甜可口，饮料色泽均匀，放置不易产生沉淀，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雨生红球藻 天然 运动 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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