[发明专利]一种南极磷虾油纳米颗粒及其制备方法在审
| 申请号： | 202110377713.X | 申请日： | 2021-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN113287750A | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 周庆新;谷彩霞;郭楚璇;王岳琦;刘泓璐;袁溢旋;李玉环 | 申请（专利权）人： | 日照职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 于晓晓 |
| 地址： | 276800 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及磷虾油技术领域，具体涉及一种南极磷虾油纳米颗粒及其制备方法，南极磷虾油纳米颗粒按如下制备方法制得：(1)将蛋白质溶于去离子水，经水化、过滤得到水化溶液，调节pH、保温处理、冷却得到水相溶液A；(2)将高分子物质溶于去离子水中，添加稳定剂，搅拌、水化、过滤除去不溶物，得到水相溶液B；(3)将南极磷虾油添加到水相溶液A中，乳化得一级乳化液；(4)将一级乳化液与水相溶液B按照体积比1：0.2‑2进行混合进行二次封装；(5)干燥。该方法对南极磷虾油具有良好的保护、分散作用，改善了南极磷虾油的贮藏稳定性，提高了南极磷虾油纳米颗粒的包埋率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南极 磷虾 纳米 颗粒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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