[发明专利]一种紫薯营养代餐粉及其制备工艺在审
| 申请号： | 202110335154.6 | 申请日： | 2021-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN113040377A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 温靖;肖更生;吴继军;卜智斌;刘昊澄;邹波;林羡;傅曼琴;彭健;程丽娜;李俊;余洋洋 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/10;A23L19/00;A23L7/10;A23L11/00 |
| 代理公司： | 广州专理知识产权代理事务所(普通合伙) 44493 | 代理人： | 张凤 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于营养代餐粉的技术领域，具体涉及一种紫薯营养代餐粉及其制备工艺。所述紫薯营养代餐粉的组分包括紫薯全粉、桑葚粉、营养复合粉以及其它食品添加剂；所述紫薯全粉与桑葚粉的使用量比例为（1~3）：（1~3）；所述营养复合粉包括山楂、荞麦粉、山药粉、大豆磷脂、黑米、小麦麸、燕麦粉、红豆粉的一种或以上；所述食品添加剂包括木糖醇、瓜尔豆胶、甜菊糖苷的一种或以上；采用微波处理所得到紫薯全粉、桑葚粉以及营养复合粉形成营养代餐粉，具有含量较高的抗性淀粉，将其应用于食用餐粉有助于人体肠道环境的平衡，能够促进降血糖、维持人体血糖水平的稳定，适用于广大人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 代餐粉 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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