[发明专利]一种灵芝普洱茶及加工工艺在审
| 申请号： | 202110326892.4 | 申请日： | 2021-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN112970885A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 王彪;曹淑文 | 申请（专利权）人： | 曹淑文;王彪 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/10;A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 413000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了茶叶加工技术领域的一种灵芝普洱茶，包括灵芝混合料、普洱茶料、发酵菌，其中所述灵芝混合料包括松针灵芝粉、野生薄树灵芝粉、白灵芝粉、无柄灵芝粉、桑黄灵芝粉。还公开了一种灵芝普洱茶的加工工艺，包括选料；混料；初步发酵；杀青；揉捻；摊凉；发酵；晾晒；精制。通过设置发酵菌，并通过发酵菌中的发酵菌与糖的发酵，提升了茶叶原料中的氨基酸成分的含量，一方面，氨基酸能够提升茶叶的风味口感，另一方面，氨基酸能够与灵芝中的糖分等进行发酵，进而对灵芝进行发酵，提升灵芝中的成分利用率，通过设置初步发酵，能够提高发酵菌与灵芝的发酵效率，通过在杀青步骤中设置为三个阶段的加热，提高了加热杀青效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 普洱茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于曹淑文;王彪，未经曹淑文;王彪许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110326892.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
