[发明专利]一种全豆豆腐的制备方法在审
| 申请号： | 202110321889.3 | 申请日： | 2021-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN113142487A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 王中江;周麟依 | 申请（专利权）人： | 黑龙江国如生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45 |
| 代理公司： | 深圳至诚化育知识产权代理事务所(普通合伙) 44728 | 代理人： | 刘英 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈尔滨市香坊区保健路*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种全豆豆腐制备方法，包括以下步骤：大豆精选、射流空化处理、离心除渣、凝固。本发明工艺简单合理，节约能源，极大的节约了生产成本，符合国家环保政策，一次性设备投入小，可以就原始豆腐生产线进行改造，使用安全方便，解决了制作豆腐的过程中形成豆渣的问题，有效的提高在豆腐制作过程中大豆的利用率，降低生产成本，有效的防止在煮浆的过程中出现气泡，有效的提高豆腐成型的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豆 制备 方法 | ||
【主权项】：
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