[发明专利]一种药膳龟肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 202110314134.0 | 申请日： | 2021-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN112956654A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 李雪雁;叶树才;魏健全;徐晴;桑蓉;刘晓玲;黄晓声;魏苑君 | 申请（专利权）人： | 电子科技大学中山学院;中山市好友龟鳖专业合作社 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 中山市粤捷信知识产权代理事务所(普通合伙) 44583 | 代理人： | 张谦 |
| 地址： | 528402 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种药膳龟肉干，由如下原料组成：龟肉50‑100份、盐0.5‑1.5份、生抽2‑5份、酱油2‑6份、料酒5‑12份、白酒5‑12份、胡椒0.1‑0.4份、花椒3‑7份、干辣椒2‑6份、姜10‑15份、大蒜5‑8份、嫩肉粉5‑12份、葱段4‑7份、白茯苓7‑22份、玉竹3‑11份、沙参2‑7份、党参4‑13份、枸杞2‑7份、莲子5‑15份、虫草花1‑5份、去核红枣2‑4份。相比于现有技术，本发明的优点在于：本发明采用新鲜龟肉为主要原料，其具有人体必需的矿物质和微量元素，其中铁、锌、钙、硒的含量都相对比较高特点，且多不饱和脂肪酸的含量较高，为消费者提供了一种高营养的休闲食品，龟肉难以高价售卖，将其经过深加工变为具有高价值的龟肉干食品，大大推动了经济的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 药膳 肉干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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