[发明专利]一种黄花面条及其制备方法在审
| 申请号： | 202110280157.4 | 申请日： | 2021-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN113040325A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 张清平;张辉;张伟;张倩芝;王善芬;罗张兰 | 申请（专利权）人： | 四川省宕府王食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 王灿 |
| 地址： | 635200 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域。本发明提供了一种黄花面条及其制备方法，其制备原料包含如下质量份的组分：面粉87～93份、黄花粉7～13份、食盐0.3～0.5份、水30～35份。本发明制备的黄花面条劲道爽滑，口感细腻，还具有黄花的清香。同时，可将在外观上稍差但仍具备营养价值的干制黄花进行最大化利用，对企业和市场具有重要的意义。不仅创新了黄花新产品，而且促进黄花菜资源的综合利用，有利于黄花产业化的快速发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄花 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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