[发明专利]一种油脂脱酸方法在审

专利信息
申请号: 202110250534.X 申请日: 2021-03-08
公开(公告)号: CN113088379A 公开(公告)日: 2021-07-09
发明(设计)人: 杨博;张细珍;马云建;王永华;王卫飞 申请(专利权)人: 华南理工大学
主分类号: C11B3/00 分类号: C11B3/00
代理公司: 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 代理人: 郭炜绵
地址: 510640 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种油脂脱酸方法,该方法包括以下步骤:将质粒pET28a‑CvFAP导入大肠杆菌感受态细胞,培养至OD600达到0.7~0.8时,加入IPTG孵育,将发酵液离心,取菌体沉淀,洗涤并重悬,并加入蛋白酶抑制剂,得到CvFAP@E.coli细胞制剂;在蓝光照射下,将CvFAP@E.coli细胞制剂与油脂混合反应,离心,所得上层澄清油样即为脱除FFA的油脂。本发明采用常用水相体系,反应体系简单,反应条件温和,脱酸效果好;产物为简单的烷烯烃混合物,与甘油三脂成分的熔沸点差异较大,容易利用蒸馏技术分离,且中性油脂不参与反应,CvFAP对FFA具有专一性催化反应特点,不会对中性的油脂发生作用,回收率高。
搜索关键词: 一种 油脂 脱酸 方法
【主权项】:
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