[发明专利]含儿茶素类的饮料、其制造方法及降低含儿茶素类的饮料的苦味的方法在审
| 申请号： | 202080024457.X | 申请日： | 2020-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN113631044A | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | 中原光一;植村真秀;吉井孝彰 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23L2/00;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 洪俊梅;杨国强 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的目的在于提供苦味得到降低的含儿茶素类的饮料及其制造方法，以及降低含儿茶素类的饮料的苦味的方法。本发明涉及一种含儿茶素类的饮料等，其特征在于，含有儿茶素类的1种以上及乙基糖苷，且乙基糖苷相对于儿茶素类的重量比例(乙基糖苷/儿茶素类)为0.5～35。 | ||
| 搜索关键词： | 儿茶素 饮料 制造 方法 降低 苦味 | ||
【主权项】：
暂无信息
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