[实用新型]用于木绵豆腐制备的蒸制熟化装置有效
| 申请号： | 202022785701.4 | 申请日： | 2020-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN213663525U | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 李战胜;凡九云;李兆海 | 申请（专利权）人： | 郑州上佳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/40 | 分类号： | A23L11/40 |
| 代理公司： | 焦作市科彤知识产权代理事务所(普通合伙) 41133 | 代理人： | 杨晓彤 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市金水*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及木绵豆腐加工设备技术领域，公开了一种用于木绵豆腐制备的蒸制熟化装置，包括蒸箱和置物架，所述蒸箱为前开门的箱体，蒸箱的顶部设有排气口，蒸箱的底部设有蒸汽腔、上部为加热腔，蒸汽腔的顶部设有与加热腔相连通的多个第一气孔，蒸汽腔的侧壁连通有第一供蒸汽腔，所述置物架设于加热腔内，置物架设有多层置物层，每层置物层的顶部均设有导流板，导流板为屋脊形，导流板上设有多条导流槽和多个第二气孔，所述加热腔的底部左右两侧设有集水槽，导流槽的出水端位于集水槽的正上方，加热腔的中部连通有第二供蒸汽腔。该装置可避免物料蒸制过程中，模具进水，保证木棉豆腐的平整度和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 豆腐 制备 熟化 装置 | ||
【主权项】：
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