[实用新型]一种熟食加工的鱼丸汆水装置

摘要

本实用新型公开了一种熟食加工的鱼丸汆水装置，涉及食品加工技术领域，包括固定架，固定架内固定有热水槽，升降机构上连接有升降架，升降架下端安装有位于热水槽内的网筐，网筐内设有用于搅动鱼丸的搅动机构，所述固定架上固定有压缩缸，压缩缸上设有用于向热水槽内鼓气的鼓气机构；本实用新型通过设置的搅动机构能对网筐内的鱼丸进行旋转搅动，同时能起到对热水槽内热水的搅动效果，有效促进了鱼丸与热水的充分接触，而设置的升降机构能带动旋转机构连同网筐相对热水槽竖直往复运动，促进了热水对鱼丸的充分汆烫效果，而设置的鼓气机构能向热水槽内部鼓气，促进了热水分和鱼丸的翻动，进一步地提升了鱼丸的汆水效果。