[实用新型]一种乳酸菌蛋糕发酵设备有效
| 申请号： | 202020535382.9 | 申请日： | 2020-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN212035702U | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 黄秋平 | 申请（专利权）人： | 福建省卡尔顿食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 广州速正专利代理事务所(普通合伙) 44584 | 代理人： | 钟水祥 |
| 地址： | 363100 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种乳酸菌蛋糕发酵设备，具体涉及发酵设备领域，包括底座，所述底座顶部固定设有发酵机构；所述发酵机构包括发酵箱，所述发酵箱顶部设有盖板，所述盖板顶部固定设有伺服电机，所述伺服电机外侧固定设有固定架，所述伺服电机底部设有转轴，所述转轴贯穿盖板且延伸至外部，所述伺服电机输出轴与转轴固定连接，所述转轴外侧固定设有放置壳。本实用新型通过设置发酵机构，使得乳酸菌蛋糕发酵材料均匀的处于一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀，可以将热量和湿气均匀的与乳酸菌蛋糕发酵材料进行接触，间接的对乳酸菌蛋糕发酵材料进行加热，避免了乳酸菌蛋糕发酵材料发酵过渡的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 蛋糕 发酵 设备 | ||
【主权项】：
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